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2007/09
残暑厳しい中、みなさま、いかがお過ごしでしょうか
ビストロ クスクスです
少し前スタッフと最近なんか忙しくないか??
そして必ずおまかせコースお願いしますと言われる・・・
何かおかしいなと話していると
聞いたところ、テレビのドラマでやったらしく
当店のような常連さんでガチガチのお店にも影響があるんだなー
などと思っていましたが流行りも終わり暇な日々が戻ってまいりました(^_^;
先日突然バイトが辞めてしまいました
週末地元のお祭りで暦は三連休、もう予約だけでも100人弱、スタッフ4人は欲しいところを
2人で突入予定、もうバンジージャンプを飛び降りるような感覚
絶対無理、神様お助けを〜〜金曜日の予約を何とか2人で終わらせクタクタで1/4終了
片づけを終え24:00を過ぎた頃、突然の電話、出てみると
「あの〜ホームページの求人をみてお電話してりるのですが、以前お店にうかがったことがあって・・」
ええええ夜中の24:00に神の声、明日面接来れない???「あ行けますよ」とのこと
面接もさっと終わらせ あの・・今日これから働いていかない???「ああできます
よ」とのこと
いきなり実戦投入、予定通りお祭りが終わりお腹ペコペコの大男達が来店
新人君ビールにサワーに料理と汗ビッショリでガンバッテ運んでくれました
おかげで何とか全行程が終了、新人君も疲れたことでしょう
明日はお休み、ゆっくりしてください(火曜日ですが代休でお休みします┏o ペコリーン)
いやはや、いつもギリギリですが・・・こんなこともあるんですね・・・
食欲の秋です
それでは失礼いたします


2007/5
怪しい天気が続いていますが皆様いかがお過ごしでしょうか?ビストロ クスクスで
す( ^.^)( -.-)( _ _)
らーめんかなりうまくなってきました
(新作料理って時間をかけて少しずつ改良されるので最初に食べたお客様には申し訳ないのですが・・)
調子にのってつけ麺もはじめました、ぜひぜひ 今年の夏場はこれでいこうかと狙っております

普通の人にはあまり関係がないのですが
当店にもおいてある
デスソースあのヤケド注意と書かれたヤツに
さらに辛いのが出たらしいです
その名もサドンデス
どっちが辛いか聞かれても僕には測定しようがないのですが
どっちも楊枝の先に本当にちょちょちょこっと付けたのをなめてみましたが
全身から冷や汗がでました(^_^;
でももしこのソースを大量に食べるとどうなるかチョット知りたくないですか?
現場にいると青ざめるのですが・・
人の不幸をちょっとだけお教えします
当店で2人ほどサドンデスしております
1人目は友達がケチャップのようにピザにかけてしまい
知らずにパックといってしまいました
彼は永遠にお水を飲み続け
今度はお腹がいたくなりトイレから離れられなくなりましたσ(^_^;)アセアセ...
もう1人は宴会で盛り上がりお酒も回り
みんなの前で大きな口を開けて
タバスコぐらいにしておけばいいのに
このデスソースを直接舌の上にかけ始めました
そのときはすごいすごいと英雄でした僕も
ああすごい人もいるんだな〜と関心していました
しかししばらくして、「すいませんどうしたらいいでしょうか?」と聞かれたので
「救急車よびましょうか?」と言うと
「もう少し我慢してみます」と泣いていました
あなたもサドンデスいかがでしょうか??

2007/4
先日行列の出来るらーめん屋さんにいってきました
まあ僕が行ける時間は暇な時間帯なので
行列もなくお店の中に入ると
用意が出来たら呼ぶので外で待ってくれとのこと
席がないわけでもないのに寒い外で待ちました、それはどうでも良いのですが
今思うとよくある、サクラを使ってでも行列を作るとお客様が集まるてことなんだなと思い
いろんな考え方があるものだな〜と思いました
当店は全く行列はしませんが
たまたま待って頂いてしまうと恐縮しデザートまでサービスしてしまう弱さ
しかもらーめんを食べに行けば行列を演出までして・・・
しかも暇なのでこのメールまで書いています・・・涙
自称らーめん通の友達に話をすると
人は席についてから料理を待てるのは○○分だから
それまでは座らせないとのこと、そんな事も知らないの?言われ
○○分って人によってもかなり違うんじゃないのか??と思いつつ
まあ行列経験ないしなあ〜・・・
歓送迎会まだまだまだまだ余裕あります
ぜひぜひご検討を<(_ _)>深々

2007/1
年末の忙しい日々とはうって変わって
暇な日々が続いていますが皆様いかがお過ごしでしょうか?
ビストロ クスクスのマスターです
先日床の一部分が盛り上がってきているのを発見
踏みつけられた床がついに怒り出したようです
ほぼ客席のど真ん中
大至急不動産屋さんを呼んで見てもらうと
んんんありえん・・・・なんで・・・
何か原因があるはず 水道かガスかナ〜とのこと
とにかく開けてみないとわからないと
そこで床のプロに来てもらいました
するとそんな大したことないんじゃない〜と言いつつ
サンダーで床を切断
ほ〜ら浮いてるだけだとタイルを1枚1枚はがして
後裏に付いている接着剤をはがして
また張りなおしてくれました
後3日ぐらい板を張っておいてねとのこと
そしてはがして見るとさすがプロの仕事
全く工事したとはわからないぐらい
平らになっていました
めでたしめでたし
暇なので動画でその様子をホームページで紹介してみました

2007/1
遅くなりましたが
明けましておめでとうございます 本年が皆様にとりましていい年になりますように
12月とは打って変わって暇な日が続いておりますが
皆様いかがお過ごしでしょうか
ビストロ クスクスのマスターです
先日年末の忘年会ラッシュの中
宴会も後半にさしかかり
緊張感も緩む頃
お客様の 水〜〜
の声で振り返るとテーブルから火柱が立っているではないか
近くでバイトが呆然としている
何でこんな事がありえるのかと・・・
最近これぐらいの事では驚かなくなっている自分も怖いが・・・
すぐさま消火活動に入る
お客様の協力も仰ぎ大量の放水により何とか消火すると
真っ白な煙がお店中に立ちこもりダクトと窓全開で何とか落ち着きを取り戻しました
お店も落ち着きはじめたので
バイトにどうしたのか聞くと、チーズフォンディーの燃料用アルコールをアルコール
ランプに入れる時に
周りにこぼれているのにかまわずそこに着火というか放火、テーブルクロスに燃え移
り火柱が上がったらしいのです
どうしたら次回、同じ事が起きることを防げるか考えたのですが
以前にどうしたらこうなるんだろうと考えてしまい・・・
新しいバイトにはマルコゲのテーブルクロスを見せて
こうなるから気をつけてねっと言うことにしました
ちなみにこのバイトさんはガソリンスタンドでもアルバイトしています
カワイイおねーさんが車に給油したときにあなたの車が炎上しないといいのです
が・・・
空気が乾いております
火の取り扱いにはご注意を
ではでは

2006/11
かなり寒くなってきましたが
皆様いかがお過ごしでしょうか
卒業シーズンなので昼夜バイト大募集中です
出来るときに出来るだけ、奥様空いた時間に如何でしょうか?
今年は忘年会の予約の出足が早いようです
ぽつぽつ入りはじめております
コミコミ¥4000〜5000が多いようです
ぜひぜひご検討を
最近困ったことが・・
湿気が多いとどうやら自動ドアが右と左を間違えるらしく
人が来ると閉まり、離れると開くのであります
ドアのために早くからエアコンを入れております
普段信頼している道具が壊れると本当に頭にくるのですが
まあこいつが開い数だけ僕が料理を作ったわけで
お互いかなりガタがきてはいるので・・
今年もあと少し忘年会、クリスマスと予約でまったく
倒れることの出来ない緊張感のなか
何とかやり遂げられればと思っております
皆様も忙しい中お酒を飲む機会も多いと思います
お体にはお気をつけください
ではではm(._.)m ペコッ

2006/10
季節変わり、皆様体調など崩されていないでしょうか
ビストロ クスクスです
今まで月に1日ぐらい火曜日休んでましたが
月曜日のほうが暇なので
月曜定休と変更させて頂きます
ご迷惑をお掛けいたしますがよろしくお願いします<(_ _)>深々
今年も殻付カキが解禁されました仕入れは2割ほど値上げしてきましたが
今年も1個¥200でやっておりますので何個でもお召し上がりください┏o ペコリーン
最近仕入れ問屋の値上げが続いております
コーヒー オイル系 乳製品 ワインなど 石油が上がっているので・・・
このチーズ値上げしないな、何て思っていると少しずつ品質を落としてきたり・・・
今年いっぱいは何とか値上げしないで頑張りますのでぜひぜひ
食欲の秋、厳しい冬を乗り越えるために夏の太陽の恵みを受けた食材はこれからが最
高です
自然の恵みに感謝しつつ乾杯〜〜^^

2006/8
まだまだ暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか?
新アイテム 生ビールレーベンブロイはじめました
スーパードライとあわせ2種類からお選びできるようになりました
中¥470 小¥370
ぜひこの機会に(*- -)(*_ _)ペコリ
先日、暇な土曜日も終わりに近づきバイト君のまかないを作り始めると
お2人様のご来店、「このお店は何人は入れるの?」と聞かれる
おおおお暇な時期に大人数のお問い合わせ本当にホットする
(暇な日が続き現金がなくなり支払日が近づくと本当にキツイ!)
何名様ぐらいなんですか?とお伺いすると
 「今数えてるとこなんだ」とのお答え
そうですか、ご予算はどれぐらいですか?
 「¥3000ぐらいなんだけど・・」
で日程はだいたいお決まりでしょうか
 「ん  ん今から」
ええええ幸運なことに??お客様は誰もいない
と思っているとあっと言う間に
お店は満席と言うか座りきれずにみんな立ってる
もう帰るつもりのバイトも一気に3時間パニック状態が続く
ワインを運びながら急いで酒屋に電話ビールとワイン冷えたのとにかく早く〜〜
お客様に「すいませんウーロン茶まだですか〜〜と」と言われると
目の前にペットボトルをドーンと置去りにする荒業で何とかノドは潤ったようである
するとお腹が空いてくるようである でオーブン全開
夏場は通常、時間をずらせる加熱行為はお客様のいない時間に行われるが(炊飯など)
全部同時に行われることに
炊飯、パスタ、ピザ、ハンバーグ、フライドポテト、チキンソテー、エスカルゴ、ピラフ
一気に灼熱地獄と化す、こうなるとクーラーもまったく利かない
ささ酸素が・・・足りない・・
それも1品づつ料理が出来るごとに沈静化
あっという間の3時間いろいろありましたが
お客様も大騒ぎ出来て満足そうにお帰りになり
おかたづけも終わり深夜、バイト君も疲れたことでしょう
しかし長い仕事だな16時間にもなる
でもお客様に感謝感謝すつつ
当店もお陰様でもうすぐ12年目です

これからもヨロシクお願いいたします <(_ _)>

2006/7
暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか
厨房の温度も日々高くなり疲れのたまりもいつも以上
ビールが美味しく
そのまま冷房の効いた部屋で寝てしまい
朝に起きると体中カチカチに固まっており
体を溶かしながら駄目な自分に後悔する日々が続いております

暑いのでメール見たよで 生ビール1杯目¥470→¥200に
ぜひぜひご来店ください

最近のヒット作品 チキンの柔らか煮
実はこれ過去にチキンのポトフとメニューに書いて
まったく注文されないので撤収した料理なのです
自分では結構うまく出来てると思ったのですが
まったく注文させずチョット悔しかった・・・
名前を変えてみたら大ヒット
名前の付けかたの大切さを感じました
過去の失敗メニューに
鳥のから揚げとエビフライがあります
きっと人気が出るとたくさん仕込んだのに
○| ̄|_ガクッ まったく注文されず
撤収した経験が
自分としては、これは意外でした
洋食屋の定番メニューが・・・・
自分が良いと思ってもお客様はそうでもないんだなっと
それでは皆様、風邪も流行っているようです
お気をつけください(*- -)(*_ _)ペコリ(*- -)(*_ _)ペコリ


2006/5
雨が多い中 皆様いかがお過ごしでしょうか
ビストロ クスクスです
先日ついにジャガイモの皮剥き機を購入しました
当店のバイトはとにかくジャガイモの皮をむくのです
一箱10キロを3.4時間かけて
それをこの機械は5分ほどで全部やってしまうのです
職人として考えると手間をかけてお客様の顔を思い浮かべながら
1つ1つ剥くのが料理というもの
それを機械でやるのはどうかと思うのですが
ファミレスやファーストフードの冷凍のポテトに比べれば問題ないように感じますが・・・
皆様はどう感じるでしょうか
その様子はhttp://oisiku.com/にも写真でUPしてみました
冷やしトマトパスタのリクエストを受ける季節になりました
メニューにはまだ載っていませんがお気軽にお申し付けくださいm(._.)m ペコッ
季節変わりお体には十分お気をつけください
失礼いたします(*- -)(*_ _)ペコリ

2006/4
先日とうとう求人雑誌に2万円かけて募集を入れてみました
それを見てかかってきた電話は
バイト希望は ゼロ 0 零
他の求人雑誌からの営業の電話が多数
そっちの営業の人との打ち合わせに追われる日々
人手が足りないから募集してるのに仕事が増える始末・・・・
そんな最中東京ウォーカーからの取材の依頼
21日発売号の(マチネタ!新宿エリア)に載せていただけます
有難うございます 東京ウォーカーさま
体の動く限りガンバリたいと思います
人手不足も重なり
どうなることやら不安だらけで連休突入となりました
雑誌の反響の方はまた後日にでも
それでは皆様連休をお楽しみください〜

2006/3
しずつ暖かくなりましたが
いかがお過ごしでしょうか
バイト募集中です(昼夜)簡単な仕事ですお気軽に
歓送迎会ガーラガラ木金全部空いてます
先日お台場のフジテレビより10人分出前依頼の電話
(レインボーブリッジを原付で渡っているのを想像したら笑えましたが)
インターネットが普及してこう言った問い合わせが結構あります
さすがに遠いのでお断りしたのですが・・・
しかし常連さんからの依頼ですと結構遠くまで配達に行ったことがあります
つい先日も青山までのご注文、近くで頼んだほうが良いといったのですが
(ほとんど断ってるつもりだったのですが常連さんだと強く言えない(^。^;;)
どうしても当店の料理をお願いしたいとのこと(結局この一言に弱い)
ちょうど定休日の注文だったので僕が作って積み込んで配達すれば何とかなるので
(バイトを使ったら赤字になってしますのでとほほ・・)
原付に満タン詰め込んで片道一時間 帰ってくる余裕がないので現地で二時間待機合計4時間
商売としては成り立たないのですが、お客様の感謝の言葉を聞いたときやって本当に良かったなと思いました
 初めてのお客様にこんな料理を食べたいんだけど作れるかと言う注文を受けることがたまにあります
職人魂でがんばって作るのですが、以外と喜んで頂けないことが多いと感じますつい先日も・・・
長くなりましたのでまた今度のメールで最後まで有難うございましたm(。_。)m ペコッ

2005/9
先日お店で小銭を騙し取られてしまいました
暇な時間に突然の小柄な男性のお客様
土曜日6名で一人コミコミ¥5000で予約とのこと
なんとなく見たことのある顔
電話番号が分かるショップカードを渡し出て行くと
しばらくしてショップカードを財布ごとなくしたため
もう一度ショップカードくださいとのこと
これから大宮まで歩いて帰ると言うので
¥2000ほど貸してあげると
では本日中に返しに来るからといって出て行きました
その日は結局ご来店なく土曜日が近づいたので
電話してみる「予約を頂いたお店ですが○○サンいらっしゃいますか」と聞くと
もしかしてお金を貸しませんでしたか?と言われやな予感
電話のお相手が「よくこの電話番号にかかってくるのですが
レストランで予約をもらってその人に小銭を貸した人からよく電話がかかってくる」
とのこと 「その人はお店には来ませんよ」と
ワ!!!だまされた
でも見たことのある顔あれこのやり取りもなんか記憶が・・・
もしかしてこれで二度目か フ〜
二度あることは三度あると言うからなトホホ
そう言えば「ココだココだと」入って来ました、ど・どう言う意味だ
さあ今度の土曜日彼は来るでしょうか?
夏の疲れが出る頃です
親切心を付け込んだ詐欺にご注意ください
それでは失礼いたします
お待たせいたしました
お問い合わせが多かったのですが
10/1牡蠣解禁予定です
初生牡蠣は当店で特性エシャロットソースとレモンでぜひぜひ
1個¥280ぐらいでいけると良いのですが
解禁日はちょっと相場が高いとの事です


2005/5
先日イベントの打ち上げでマラソンの瀬古監督が見えられました
トークも楽しく盛り上がり今度は高橋尚子さんを連れてきてくれなどヤジが飛ぶほど
当店の学生バイトのお姉ちゃんは瀬古監督って誰で~すか~???
なんて言っていたのにみんなの盛り上がりを見るや
色紙と携帯のカメラを取り出し隣のポジション陣取り
見事サインをゲットさすがの身のこなしでした
嫌な天気が続きます、お体にお気をつけください
冷しパスタはまだはじめないの?とよく言われる季節が来ました
まず新メニュー、暑さに向けての冷たいカクテル新たに16種類
新ビールこれがうまい、バイク通勤なのでお店に着いたらまず朝から1杯やってます
¥550がメール見たで1回限り¥200引き
冷しパスタ、シーフードカレーなどぜひこの機会に

2005/4
今まで特に定休日は設けていませんでしたが
しばらく予約の入ってない火曜日はお休みします↓
歓送迎会、花見の季節も終わり
最後にゴールデンウィークこちらの残られる方は
ぜひぜひご来店お待ちしております
当店も自動食器洗機なるものを使っておりますが
バイトが何回入れても落ちないんですが
どうしたらいいですか? と聞くので
「手で洗ったら」 とマスターからの一言
いつかこんな日が来るとは思っていたのですが・・・
先日カッパ橋で買い物をしていると
自動食器洗機の張り紙に
「時給が安いと陰で言わない洗浄機どうですか」
思わず笑ってしまいました


2005/3
歓送迎会お待ちしております
最近は¥4000コミコミ飲放題付が大人気
幹司様3%金券サービス中です
夜のアルバイト急募時間曜日ご相談ください
学生さんOLさん見習いさんぜひぜひ
インターネットで随分便利になりましたが
いろんなことがおきます
ニューヨークに住む日本人から電話で
中野の友達にケーキを配達したいとの事
さすがに自分の理解の限界を超えてしまい
お断りしてしまったのですが
今でももし配達していたらニューヨークへ
どうやって集金したのだろうか?とか
誰に届けたのだろうか?
おもしろい経験なので
やってみればよかったかな?とか
などいろいろ考えます
話は大きいのですが
僕はいつものように家とお店の往復ばかり
めったに中野からも出ない生活
ほんとに便利?バーチャル体験しただけかしら
などと考えコンピューターに向かっています
ではではご来店お待ちしています

2005/1
明けましておめでとうございます
昨年中は本当にお世話になりました
おかげさまで新しい年を迎えるこてが出来ました
本年が皆様にとって良き年となることを心より望んでおります
新年は4日より営業いたします
4日は20:00より新年会ですので、あの人もこの人も
皆様ぜひぜひ飛び入り参加お待ちしています
昨年中もいろいろありました
一人でランチの営業中そんな日に限って大忙し
まったくパニックしていると
見かねたお婆さんが手伝ってあげると立ち上り
ぼくが「大丈夫ですから」と言う余裕もないまま
ガンガンお皿を運だし、ここはコーヒーは持っていくのとかライスも出すのよねと
完璧に仕事をこなし、あんたもうこれで大丈夫ねと言い残し、かえっていかれました
無事?仕事を終わり悪いことしたな、と思いつつ助かったっと言う思いで
しばらく呆然・・いろんなことがあるなっと思い
いろんな意味でお客様に助けられながら続けて来れたんだなと実感しております
本年もこんな状態ですがぜひぜひよりしくお願いしたします  


2004/2

殻付生牡蠣もうすぐ終わりです
身も締まって最高1個¥200
歓送迎会お待ちしております
先日消防士4人が点検に見えられ
新宿の火事以来厳しくなったらしく
当店も、もう少し大きいければ
建物全体に
火災報知器を付けなければ
ならないとのこと事
いつもはもう少し大きければと
思っていたが、ひと安心
いくら位掛かると聞くと
数百万との事 エ〜
もう少しでこっちの懐が
火の車になるところでした
お後がよろしい様で
それでは失礼いたします

2003/12


クリスマススペシャルメニュー¥2500です
予約まだ0ですが・・・
アッと言う間に12月ですが
皆様いかがお過ごしでしょうか
夜加湿器の手放せないマスターです
街の有名店では忘年会の予約もいっぱいになり
出遅れた幹司様はちょっと焦りだし
当店にも少しずつチャンスが出始めた今日この頃です
まだまだ余裕がありますのでぜひご相談ください
(お店としては余裕は無いのですが・・・)
お料理¥2000〜
飲み放題¥1500での大サービスです
チキンのポトフ定食¥980
チーズフォンデュー¥880
など冬メニューありますのぜひぜひ
皆様お酒を飲む機会が多いと思います
お体にはお気を付け下さい
僕はクリスマスが終わるまで
予約に穴をあけないように
慎重にはしています
3年連続お正月に飲みすぎて
翌日病院で点滴をしてますので
良くなった仕事ですわ
(胃腸が弱っているようです自覚が無いのですが)
皆様もお気をつけ下さい
わかっていてもやっちゃうのよね〜
何でだろー何でだろー紅白見ながらねー
では失礼致します
2003/10

とり合えずお知らせです
殻つき生牡蠣はじめました
なんと1個¥200、何個でもどうぞ
話題のエビス黒生大¥550小¥450
アルバイト・レギュラー募集中17:30〜配達できる人
マイドマイドお世話になります
 ビストロ クスクスです
去年は最高一人で30個食べたお客様がいました
大丈夫か心配でしたが
次の週また30個食べたのでさらにビックリ
エビスの黒ビールは本当に飲みやすくオススメです
アサヒビールさんには怒られますがちょっと浮気
酒屋さんも大人気と太鼓判です
初生牡蠣はぜひ当店で
両方とも全国的に10/1よりスタートです

食欲の秋何もかも美味しくなってきます
また季節の変わり目体調にはご注意を

最後までお付き合いありがとうございました
みなさまのご来店心よりお待ちしております
それでは失礼致します
2003/7

みなさまジメジメいらいらしていないでしょうか
毎度お世話になっておりますクスクスです
とりあえず新メニューをはじめました
冷やしトマトパスタと
ドライカレー目玉焼き付
サラダ、コーヒー付きで¥950です
先週の堺正章のチューボーですよ!という番組で作っていた
とろけるチョコレートケーキ「モワルーショコラ」 ¥380
中からチョコがとろーんととろけてきます
焼きたてあつあつを急いで盛り付けるために
当店のチューボーでは火傷続出中
当ベルビュークリーク チェリー味の真っ赤なビール
大¥550 小¥430
強烈なチェリーの味に嫌う人も多いですが
自分はすっかりはまってしまいました、詳しくは↓↓で
http://www.asahibeer.co.jp/worldbeer/f_belle-vue.htm
インターネットお店でできるようになりました
カウンターに1台だけですがお気軽にご利用ください
近いうちのワイン会と親睦会などやってみたいと思っております
詳しく決まりましたら、またご連絡いたしますのでご参加お待ちしております

先日突然お店のパソコンが突然ストップ何回やってもダメもう買い替えか
出費が痛いがどこかちょっとウレシイ、憧れのノートパソコンかウキウキ?
そこへかみさん外から返ってきて暑いからよと一喝
エアコンを効かせて、再挑戦
何もなかったかのように動きはじめました
自分にはかみさんの気合にビックリして動いたような
ホッとしましたがちょっと残念なような
湿気と暑さと一喝にはみなさまご注意を
それではチェリービールでもぜひ飲みに来てください
お待ちしております

2003/5

桜の時期も過ぎ、みなさま
いかがお過ごしでしょうか
とりあえずゴールデンウィークオススメメニューです
☆イイタコの天ぷら☆ 10センチぐらいの一口サイズのタコです
¥430(こりこりしこしこ)
☆鮮魚のカルパッチョ☆ \500より(海は今が真冬身のしまりが最高です)
☆キャビアのサラダ☆ ¥1000 この機会にぜひ
☆柿のタルト☆ 日本的な果実の干し柿をアーモンドクリームといっしょに
タルトにしてみました。表面にごまをたっぷりと振って焼き、バターの香りと
和風素材がこんなにあうなんてオドロキのケーキになりました.。
☆クリームチーズケーキ☆ 焼いたとは思えないくらいクリーミーでなめらかな
クリームチーズのケーキです。フルーツのソースをたっぷり添えてどうぞ。

当店はと言いますと
ついに先日業務用洗浄機なるものを
買ってしまいました
前々より欲しかったのですが
まだまだ機械には負けられないと
毎日人間洗浄機となりがんばっておりましたが
よる年波には勝てず
まあ一番喜んでるのはバイトでしょう
毎日山積みのお皿も半分ぐらいで終わります
これでお客様の取皿もどんどん新しいのをニコニコでお持ちできると思います
最近の業務用厨房器具の売り方はといいますと
センサー付きでパートさんでもローストビーフが作れますなど
ハイテク調理器具がほとんど
技術の必要の無いキッチンと言うのも
寂しい気がしますが、これも時代の流れなのでしょうか
世間ではいろいろ物騒な事が続いてますが
ゴールデンウィークも後半
ロ(老)ーテクビストロは汗をカキカキみなさまのお越しをお待ちしております
それでは最後までお付き合いありがとうございました
次回はやっとホームページでの新企画
11年経ったシビックを整備もしないで直接ユーザー車検に持っていきました
ボンネットの開け方もパッシングの仕方もわからない人がです
さてその結果は??お楽しみに
それでは素敵な休日をお過ごしください
失礼いたします

2003/3

まいどお世話になります
花粉症の方は辛い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか
歓送迎会の季節です
いつもお世話になっている方の
送別会が行われるのは寂しい限りです
今までの感謝の気持ちでいっぱいになります
お花見の話題もちらほら耳にするようになりました
去年は開花がえらく早かったことを思い出しますが
今年はどうでしょうか、楽しみですね
そしてお花見の途中でお腹がすいたらぜひ寄ってみてください
お待ちしております
お花見の企画など,もしできたら
お知らせいたしますので
そのときはぜひ顔をだしてみてください
それでは皆様、楽しいお花見を
失礼いたします

2002/1

マイドマイドお世話になります
ビストロ クスクスです
インフルエンザが流行っているようですが
皆様いかがお過ごしでしょうか
自分はと言いますと月初めに
近くのタクシー屋さんの新年会
これが何と朝の6:00スタート、4:00より準備に入り
そのままランチ・ディナーは通常営業
その日にかぎって
突然遠方(静岡)より見えられたお客様が夜9:00より新年会で来店
最後はふらふらお疲れハイ状態
2日後に去年からいただいている新年会のご予約が気にかかりながらも
どれも断われないお客様ばかり
1日分多く稼いだのはいいけれど
そのあと2日休んでしまう始末
次の日39.5度の発熱でお医者さんにもいけない状態
その次の日も熱は下がらず新年会のお客様にお断りのお電話
年末よりお酒も飲まず体調には注意していたのですが
やってしまった罪悪感に苦しんでおります

早いものでもう花粉の話題がちらほら聞くようになってます
今年は少なければいいのですが・・・
皆様もお体には十分お気を付けください!!

 2/15(土)14:00より大好評ケーブルテレビのホワイトデーのケーキ作り
 ママにお子様とパパが力を合わせてクレープを作ります
 ホワイトデーにあわせて放送予定です
 材料費¥500 皆様ぜひご参加ください

最後までありがとうございました
寒いですね、でもすぐサクラの季節が来るから
それでは失礼致します

2002/11

ココのところ急に寒くなりましたが皆様いかがお過ごしでしょうか?
ビストロ クスクスでございます
今年も残すところあと少しですが
ついにやってきました、11月第三木曜日
今度の木曜日ですが
この日は今年収穫した葡萄でできたワインがやっと飲める日なのです
今年はマスコミでもあまり取り上げられず
出来も、ん〜なのであまり盛り上がっていませんが
自分にとっては自然の恵み、初物好きの縁起物、毎年ブドウジュースのように
初日に大量に飲ませて頂いております
今年はボトル¥2500 グラス¥500 でご用意しております
銘柄も毎年実績があるものをご用意しておりますので
ぜひこの機会にご利用ください

ボジョレーヌーボーがはじまると
あとは忘年会料理¥2000〜、クリスマス¥2500と一気に突っ走りますので
機会がありましたらぜひ御検討ください

皆様忙しい時期ですお酒の量も増えます
ムリせずがんばって下さい
そうすればお正月、朝から日本酒三昧またお酒ですが
楽しみです
それではそろそろビールがまわってきたので失礼いたします

☆あとアルバイト募集中です12月の週末とクリスマスできる方
☆ぜひお願いします、接客と調理補助 短期ですのでお気軽に
☆詳細はTELにて、時間等相談にのります、17:30ぐらいから
☆お待ちしてます


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